红心火龙果比白心的营养更高吗?
作者:admin    发布日期:2017-10-27 16:33:57    点击数:517

秋季由于气候干燥,人总是感觉干巴巴的,此时吃点香甜多汁的火龙果,既能补充水分、清热解渴,还能美容养颜,缓解便秘。

火龙果中含有丰富的水溶性膳食纤维。

膳食纤维是一种人体无法消化的碳水化合物,而水溶性的膳食纤维具有黏性,进食后能在肠道中吸收大量的水分,使粪便保持柔软状态,有利于排出体外。水溶性的膳食纤维还可以促进肠道中益菌大量繁殖,创造肠道的健康生态,促进肠胃蠕动,有预防便秘的作用。

红心火龙果营养更高吗?

我们都知道火龙果有红肉和白肉两种,在市场上,红心火龙果一般会比白心的贵一点点,这是为什么呢?难道是红心火龙果营养更高?

其实,红心和白心的火龙果中营养成分相差不大,虽然品种不同,但都含有维生素、膳食纤维、果胶及钾等矿物质。

水果的甜度、口感也受其它因素影响,如产地、土壤、气候等。总体来说,红心火龙果的甜度会比白心的高一些,再者,红心火龙果所含的花青素也会高一些。

相信很多第一次吃红心火龙果的人都会被吓一跳,因为其果肉红得像“血浆”,吃完第二天上厕所时,又会被自己的便便吓到,以为自己便血了。其实这是因为红心火龙果含有大量花青素的原因。

红心火龙果富含花青素,这是一种天然色素,也是一种抗氧化剂,能在人体血液中保存活性 75 小时,过多食会导致大便粉紫色,尿液粉色,医院潜血检测阳性等问题。

如何挑选火龙果?

1、不论是白心还是红心的火龙果,挑重的总没错。因为同等大小的火龙果重量越重,代表汁越多,果肉饱满。

2、火龙果表皮红色的地方越红越好,绿色的部位越绿则代表越新鲜。

3、个大、饱满,中间浑圆并凸起,果皮外像鳞一样的片片外翻,而且要挑捏起来微软的(也不要太软),这样的火龙果会好吃,比较甜。

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